Abatidor de Temperatura y Fermentador NEO-G081

Porque conformarse con un Abatidor o un Fermentador por separado, si con el Abatidor de Temperatura NEO-G081 de LAINOX tiene eso junto y más? ABATIR, COCINAR, MANTENER, DESCONGELAR, FERMENTAR, lo que usted quiera lo tiene en un solo equipo. Sabemos de las ventajas de la congelación ultra rápida gracias a los abatidores de temperatura que evita la formación de cristales. Logrando con esto conservar sabor, textura y apariencia pero además, el Abatidor de Temperatura y Fermentador NEO-G081, llegó mucho más lejos logrando un equipo multifuncional y de uso muy sencillo para toda persona.

Medidas: 790mm. x 820mm. x 1320mm.

Abatidor de Temperatura y Fermentador NEO-G051 LAINOX

TODO ES POSIBLE AHORA

ABATIR, COCINAR, MANTENER, DESCONGELAR, FERMENTAR.

Neo es un espacio activo, es un abatidor que, según la necesidad, se convierte en un mantenedor o un instrumento de cocción.

CON NEO, EL VERDADERO
COOK AND CHILL

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Conexión WIFI al portal Nabook
para el control de funciones, descarga Registro HACCP y Asistencia en Remoto.

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TODO AL ALCANCE DE LA MANO.

MODALIDAD DE USO AUTOMÁTICO
MODALIDAD DE USO AVANZADO
USER FRIENDLY

RECETAS PERSONALIZADAS
MANDOS PANTALLA TÁCTIL
PUERTO USB
ABATIMIENTO POSITIVO

+90°C Hasta +3°C. El proceso de abatimiento rápido al corazón del alimento produce un verdadero choque térmico que inhibe la proliferación de las bacterias responsables del envejecimiento natural de los productos, para una mejor y más larga conservación.

DESCONGELACIÓN

-18°C HASTA +3°C. Poder controlar y ejecutar con una función la descongelación de un producto, significa mantener inalteradas sus propiedades organolépticas y optimizar las provisiones evitando desperdicios inútiles.

FERMENTACIÓN CONTROLADA

La fermentación controlada se emplea para las masas de panadería y pastelería a través del control de la temperatura, la humedad y el tiempo.

feat 4 img Abatidor de Temperatura y Fermentador NEO-G081 Porque conformarse con un Abatidor o un Fermentador por separado, si con el Abatidor de Temperatura NEO-G081 de LAINOX tiene eso junto y más? ABATIR, COCINAR, MANTENER, DESCONGELAR, FERMENTAR, lo que usted quiera lo tiene en un solo equipo. Sabemos de las ventajas de la congelación ultra rápida gracias a los abatidores de temperatura que evita la formación de cristales. Logrando con esto conservar sabor, textura y apariencia pero además, el Abatidor de Temperatura y Fermentador NEO-G081, llegó mucho más lejos logrando un equipo multifuncional y de uso muy sencillo para toda persona. Medidas: 790mm. x 820mm. x 1320mm. Vea más Abatidores aquí

COOK AND CHILL

HASTA +85°C. Neo no se preocupa de las horas extras de trabajo después del servicio. Es un instrumento que puede trabajar en la cocina 24h ininterrumpidas.

MANTENIMIENTO DE TEMPERATURA

+65°C. Otra función exclusiva de NEO. Además de la cocción a baja temperatura se puede utilizar como mantenedor caliente de temperatura de alimentos durante todo el horario de servicio.

LA SIMPLIFICACIÓN EN LAS APLICACIONES ADICIONALES

STERILOX
DESCONGELACIÓN AUTOMÁTICA
PREENFRIAMIENTO

SECADO
ANISAKIS KILLER -20°C
CICLO CONTINUO / MULTINIVEL
LAVADO CÁMARA

CONTACTOS

SUCURSALES

9:00AM A 6:00PM

Abatidor de Temperatura y Fermentador NEO-G081

Abatidor de Temperatura y Fermentador NEO-G081

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