Abatidor de Temperatura Blast-Chiller BE-BCF-12 para Congelación Ultra Rápida

Abatir la temperatura en el menor tiempo de los alimentos preparados es la función de nuestro Abatidor Blast Chiller. Reduce la temperatura de +90°C a +3°C en menos de 90 minutos y de ahí hasta -35°C o la definida por el usuario, sin permitir la proliferación de bacterias. Gracias al sistema de abatimiento de temperatura, el Alimento Abatido / Congelado tiene una duración de 6 meses a 1 año, sin pérdida de sabor, textura, valores nutritivos o peso.

EL Abatidor de Temperatura Blast-Chiller BE-BCF-12 se fabrica en Acero Inoxidable, su control es digital y tiene una capacidad de 12 kg de producto y 3 Charolas Gastronorm de 60x40cm.

Medidas: 710mm. x 700mm. x 560mm.

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