La Cámara de Fermentación Mini Baby es la aliada ideal para su panadería, pastelería, y negocio que busque los mejores resultados de su producto en cada horneada. Gracias a su sistema moderno y funcional, este equipo le permite controlar de manera precisa la temperatura y el nivel de humedad en la cámara, garantizando un proceso de fermentación consistente. Este equipo es de dimensiones compactas, lo cual lo hace perfecto para espacios pequeños o limitados.

• Capacidad de 2 espigueros de 12 charolas (no incluidos, pregunte a nuestros agentes para cotizarle)
• Dimensiones: 115 x 95 x 169 cm (frente x fondo x alto)
• 2 puertas para fácil entrada y salida del producto

Una vez la fermentación en su punto… al Horno! Vea aquí nuestra oferta de Hornos.