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«Las imágenes presentadas son ilustrativas y debido a constantes mejoras,  pueden no coincidir con el producto físico»

Marmita Fija a Vapor MVF

Marmita Fija a Vapor MVF Sin Tapa.

Las Marmitas son el Equipo ideal para las cocinas Institucionales. Diseñadas especialmente para facilitar la preparación de sopas, caldos, salsas, etc. En grandes volúmenes. Fabricada en acero inoxidable tipo 304  y son diseñadas bajo las más estrictas normas de seguridad. Gracias a esto se constituyen como un recipiente de alta confiabilidad. Opera con un suministro de vapor directo de hasta 2.1 Kg/cm2.

  • Doble pared interior para formar un enchaquetado de 2/3 del recipiente.
  • El acabado interno y externo es en pulido semibrillante.
  • Opcional Válvula para salida de alimentos.

Marmita Fija a Vapor MVF

Marmita Fija de Vapor MVF Sin Tapa.

  • El recipiente  es convertido en una sola pieza, por lo cual se constituye como un recipiente a presión de alta confiabilidad.
  • Fabricada en acero inoxidable tipo 304.
  • Se conecta línea de vapor directa hasta de 2.1 kg/cm2.
  • El diseño del recipiente es de tipo semiesférico para generar un eficiente área de transmisión de calor.
  • La doble pared interior forma un enchaquetado alrededor de hasta 2/3 de el recipiente.
  • La base tubular se fabrica en acero inoxidable con bridas ajustables para nivelar y fijar al piso.
  • El mecanismo de volteo tipo corona sin fin ha sido diseñado para permitir un movimiento del recipiente hacia el frente de hasta 90 grados lo cual facilita el vaciado del producto.
  • El acabado interno y externo es un pulido semibrillante que satisface los más estrictos requisitos sanitarios.
  • La marmita fija para conectarse a línea de vapor no cuenta con sistema mecánico de volteo por lo cual se fabrica opcionalmente con una válvula de saluda al frente.
  • Las marmitas de vapor requieren “Accesorios para marmita de vapor” (NO INCLUIDOS) para poder trabajar adecuadamente. Estos consisten de: 2 válvulas globo, 1 trampa de vapor, 1 manómetro, 1 filtro “Y”, 1 válvula check, y 1 válvula de purga.

Accesorios Opcionales:

  • Tapa de sobreponer, enbisagrada o de resorte.
  • Manguera de llenado y de lavado.
  • Válvula salida de Alimentos.
TABLA DE DIMENSIONES (mm) MARMITAS FIJAS
MODELO M80VF M110VF M140VF M190VF M250VF M3200VF M400VF M625VF
CAPACIDAD (LITROS) 80 110 160 190 250 320 400 625
A 570 626 700 750 820 924 968 1115
B 660 716 765 840 910 990 1058 1205
C 910 930 1000 1010 1025 1100 1110 1200
SC CONEXIÓN 13 13 13 13 19 19 19 19
EV CONEXIÓN 13 13 13 13 19 19 19 19
Marmitas fijas a vapor MVF
Marmitas fijas a vapor MVF