Logo Grupo Reimse

CONTACTOS

CDMX (55) 6588-4828
GUADALAJARA (33) 1594-0296 Y 1594-0297
MONTERREY (81) 8303-4315 Y 8303-5934
PLAYA DEL CARMEN (984) 8733989
TELEMARKETING XALAPA VER. (228) 810-8077

SUCURSALES

CDMX
GUADALAJARA
MONTERREY
PLAYA DEL CARMEN

9:00AM A 6:00PM

LUN-VIE TODAS SUCURSALES
SOLO PLAYA DEL CARMEN +
SABADO DE 9:00AM A 2:00PM

Search
Generic filters
Exact matches only

«Las imágenes presentadas son ilustrativas y debido a constantes mejoras,  pueden no coincidir con el producto físico»

Horno Panadero de Convección HSPU

Horno Panadero de Convección HSPU Profesional

El Horno Panadero de Convección HSPU es una joya en la especialidad de panadería. Sin embargo, se puede utilizar para hornear cualquier producto que acostumbramos en hornos convencionales pero mejor y más rápido. Se fabrica Totalmente en Acero Inoxidable. Cuenta con un Sistema de Convección y Calentamiento a base de Gas. También incluye un Rack para 8 charolas de 65×45 cms. (no incluidas). El Horno Panadero de Convección HSPU le proporciona una gran versatilidad en su funcionamiento y gracias a su facilidad de uso y gran capacidad, le permitirá  elevar la productividad en su Panadería o Negocio. Vea más abajo en sus características.

Dimensiones:  frente 0.943 m x fondo 1.042 m x alto 1.126 m.

Regresar a Hornos Combinados o Convección

HORNO PANADERO DE CONVECCIÓN HSPU

  • Cuerpo en acero inoxidable exterior 430 e interior en acero inoxidable 304.
  • Rack para 8 charolas de 65 X 45 cms. (no incluidas)
  • Sistema de convección con turbina balanceada.
  • Calentamiento a base de gas.
  • Sistema amigable para manejo con guías en pantalla.
  • Modalidades: Combinado, Convección con y sin vapor.
  • Humedad con vapor programable (bajo , medio, alto y manual)
  • Memoria con 100 recetas (cada una con 3 pasos diferentes) y cambios en temperatura, tiempo y humedad durante el horneado.
  • Utiliza charola panadera de 45×65  cms. en 8 porciones.
  • Recibe charolas especiales: charolas para baguettes, charola para rostizar  (18 pollos/hr), charola para pizzas.
  • Puerta 50/50.
  • Sello de silicon.
  • Se puede abrir con una sola mano.
  • Doble vidrio refractario y sellado
  • Exterior: frente, laterales y techo de acero inoxidable.
  • Interior de acero inoxidable 304. Doble aislamiento de fibra de vidrio.
  • Sistema de calentamiento con quemador de antorcha de acero inoxidable.
  • Utiliza aire forzado primario para mejor aprovechamiento de la combustión del gas, con reutilización del calor.
  • Intercambiador de temperatura de respuesta inmediata fabricado en acero inoxidable 304.
  • Maneja una uniformidad de la cocción de alimentos a base de la harina del 80%.
  • Sistema de control Touchscreen, con guías en pantallas para su fácil manejo.
  •  La pantalla es interactiva, se maneja con el toque de un dedo.
  • Consumo de 75,000 BTU/hr.
  • Horneado acelerado y recuperación rápida de la temperatura interior.
  • Motor aislado (clase F) y ventilado para soportar temperaturas altas y continuas del horno.
  • Base de acero inoxidable con guías para charolas  y patas nivelables.
  • Turbina balanceada de acero inoxidable.
  • Detección y manejo de temperaturas con sensores (PT100 (San-Son) precisos.
  • Sistema de seguridad (sensores para encendido y accionado del gas).
  • Programa especial para hornear pizzas (270°C)
  • Programa especial para fermentar masas ( hasta 55°C)
  • Programa de extracción del aire caliente para acelerar el enfriamiento.
  • Fácil de manejar y limpiar. Programa de autodiagnóstico técnico instalado (requiere código)
  • Requiere toma de agua potable con una presión de agua entre 49 Kpa (0.49 bar) o 196 Kpa (1.96 bar) (se recomienda agua libre de sales o el uso de un filtro)
  • Requiere salida a drenaje o contenedor de desechos.

Aplicaciones:

Panadería: 1,000 baguettes/ turno, 2,300 bisquets/turno
Pizzeria: 70 pizzas familiares/hr.
Cocimiento al vapor: 8 charolas de verduras o frutos del mar cada 20 min.
Convección: Todas las aplicaciones del horno.
Rosticero: 18 pollos cada 75 min.

DIMENSIONES

  • Frente: 0.943 m
  • Fondo: 1.04 m
  • Alto: 1.26 m