El Horno de Columpio para Panadería H-18 es una excelente solución para los profesionales de la gastronomía que buscan eficiencia y calidad, combinando la cocción tradicional con la mejor tecnología, para coneguir la perfección en la cocción exterior del pan manteniendo la humedad constante en el interior del horno. Ideal para panaderías, pastelerías, restaurantes y hoteles.
- Controles que ajustan con precisión la temperatura interna de la cámara de cocción, adaptándose a cualquier tipo de receta
- Con sistema de elevación por carrusel, para facilitar la carga del producto y garantizar una cocción estandarizada para altas demandas
- Fabricada completamente en acero inoxidable
- Medidas: 2.60 x 2.48 x 2.40 m (frente x fondo x alto)
- Capacidad de 18 charolas de 45 x 65 cm
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