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Estufa Oriental WOK-150

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Ventajas De Cocinar En WOK

Cada vez mas restaurantes y negocios de hostelería están incorporando los quemadores WOK como parte de su cocina. Y es que su versatilidad a la hora de cocinar hace que este tipo de fogones sean los mas prácticos:

  • Calor homogéneo: El hueco que forma la base del wok y sus paredes altas hace que el calor se distribuya uniformemente.
  • Cocinar con poca grasa: Su calor uniforme facilita una cocción de los alimentos rápida sin utilizar apenas aceite y sin dejar que estos pierdas sus nutrientes.
  • Versatilidad: La cocina en Wok , a diferencia de las sartenes, te permite saltear, cocer, freír o cocinar al vapor.
  • Rápido: Que los alimentos estén muy troceados y las altas temperaturas generadas gracias a las propiedades conductoras del hierro, hacen que cocinar en wok sea coser y cantar.
  • Potencia el Sabor: Este tipo de cocina realza el sabor y la textura de los alimentos y los hace mas apetecibles y vistosos.

Estufa Oriental WOK-150

  • Gabinete y Respaldo fabricados en acero inoxidable
  • 4 quemadores con 2 opciones de quemador a elegir:
    • Quemador a baja presión de 120,000 BTU/H
    • Quemador a baja presión de 200,000 BTU/H
  • Llave importada para la limpieza del Wok.
  • Respaldo desmontable
  • Válvula de palanca para un rápido encendido y apagado
  • Sistema de agua sobre cubierta para enfriamiento y limpieza
  • Sistema de agua en respaldo tipo cascada
  • Control independiente en cada sistema de agua
  • Frente y costados aislados en fibra de vidrio
  • Drenaje y canastillas para retención de sólidos
  • Dimensiones: 2.845 x 0.800 x 1.650 m (frente x fondo x alto)

 

Estufa Oriental WOK-150

Con la estufa WOK-150 W114 para platillos orientales tipo Wok, podrá preparar los alimentos Orientales más auténticos y con el característico sabor a Wok que define una gran parte de esta Gastronomía. Y gracias a su alto rendmimiento, usted podrá producir muchos platillos en un corto periodo de tiempo, para así poder satisfacer a sus clientes con su gran velocidad.

Gabinete y respaldo fabricados en acero inoxidable con el frente y los costados aislados con fibra de vidrio. Estufa de 4 quemadores con 2 opciones a elegir, a baja presión de 120,000 BTU/H, y alta presión de 200,000 BTUH/H. Cuenta con sistema de agua sobre cubierta para enfiramiento y limpieza.

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Estufa Oriental WOK-150

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Ventajas De Cocinar En WOK

Cada vez mas restaurantes y negocios de hostelería están incorporando los quemadores WOK como parte de su cocina. Y es que su versatilidad a la hora de cocinar hace que este tipo de fogones sean los mas prácticos:

  • Calor homogéneo: El hueco que forma la base del wok y sus paredes altas hace que el calor se distribuya uniformemente.
  • Cocinar con poca grasa: Su calor uniforme facilita una cocción de los alimentos rápida sin utilizar apenas aceite y sin dejar que estos pierdas sus nutrientes.
  • Versatilidad: La cocina en Wok , a diferencia de las sartenes, te permite saltear, cocer, freír o cocinar al vapor.
  • Rápido: Que los alimentos estén muy troceados y las altas temperaturas generadas gracias a las propiedades conductoras del hierro, hacen que cocinar en wok sea coser y cantar.
  • Potencia el Sabor: Este tipo de cocina realza el sabor y la textura de los alimentos y los hace mas apetecibles y vistosos.

Estufa Oriental WOK-150

  • Gabinete y Respaldo fabricados en acero inoxidable
  • 4 quemadores con 2 opciones de quemador a elegir:
    • Quemador a baja presión de 120,000 BTU/H
    • Quemador a baja presión de 200,000 BTU/H
  • Llave importada para la limpieza del Wok.
  • Respaldo desmontable
  • Válvula de palanca para un rápido encendido y apagado
  • Sistema de agua sobre cubierta para enfriamiento y limpieza
  • Sistema de agua en respaldo tipo cascada
  • Control independiente en cada sistema de agua
  • Frente y costados aislados en fibra de vidrio
  • Drenaje y canastillas para retención de sólidos
  • Dimensiones: 2.845 x 0.800 x 1.650 m (frente x fondo x alto)