El Abatidor de Temperatura CP15 es el equipo ideal para los negocios que buscan mantener la higiene y seguridad de sus alimentos durante el congelamiento en su proceso de producción, esto, sin perder la alta calidad en el producto. Con capacidad para 15 charolas de 45 x 65 cm.

• DImensiones: 90 x 100 x 210 cm (frente x fondo x alto)
• Cuerpo con espesor de 100 mm, con capa de espuma de alta presión para óptima eficiencia térmica
• Interior y exterior fabricado en acero inoxidable de alta calidad
• Extiende la vida útil sin agregar conservadores

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El Abatidor de Temperatura Blast-Chiller BK5 de Tecnomac, nos ofrece lo mejor de la tecnología Italiana. Nos permite con controles muy sencillos, controlar facilmente toda la operacion del equipo. Puede elegir entre solo abatir la temperatura desde +90°C hasta +3°C y preservar el producto. O pasar a la congelacion hasta -18°C. Todo en tiempos mínimos, sin permitir la proliferación de bacterias y pérdida de sabor y propiedades. Gracias al sistema de abatimiento de temperatura, los Alimentos tiene una duración de 6 meses a 1 año, sin pérdida de sabor, textura o peso. El Abatidor de Temperatura Blast-Chiller BK5 tiene capacidad de 5 Charolas Gastronorm.
Medidas: 800mm. x 700mm. x 900mm.

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Abatir la temperatura en el menor tiempo de los alimentos preparados es la función de nuestro Abatidor Blast Chiller. Reduce la temperatura de +90°C a +3°C en menos de 90 minutos y de ahí hasta -35°C o la definida por el usuario, sin permitir la proliferación de bacterias. Gracias al sistema de abatimiento de temperatura, los Alimentos tiene una duración de 6 meses a 1 año, sin pérdida de sabor, textura o peso. El Abatidor de Temperatura Blast-Chiller BE-BCF-25 se fabrica en Acero Inoxidable, su control es digital y tiene una capacidad de 20 kg de producto y 5 Charolas Gastronorm de 60x40cm. Medidas: 800mm. x 800mm. x 1000mm.

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Abatir la temperatura en el menor tiempo de los alimentos preparados es la función de nuestro Abatidor Blast Chiller. Reduce la temperatura de +90°C a +3°C en menos de 90 minutos y de ahí hasta -35°C o la definida por el usuario, sin permitir la proliferación de bacterias. Gracias al sistema de abatimiento de temperatura, los Alimentos tiene una duración de 6 meses a 1 año, sin pérdida de sabor, textura o peso.
EL Abatidor de Temperatura Blast-Chiller BE-BCF-30 se fabrica en Acero Inoxidable, su control es digital y tiene una capacidad de 40 kg de producto y 10 Charolas Gastronorm de 60x40cm.

Medidas: 800mm. x 800mm. x 1385mm.

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Porque conformarse con un Abatidor o un Fermentador por separado, si con el Abatidor de Temperatura NEO-G081 de LAINOX tiene eso junto y más? ABATIR, COCINAR, MANTENER, DESCONGELAR, FERMENTAR, lo que usted quiera lo tiene en un solo equipo. Sabemos de las ventajas de la congelación ultra rápida gracias  a los abatidores de temperatura que evita la formación de cristales. Logrando con esto conservar sabor, textura y apariencia pero además, el Abatidor de Temperatura y Fermentador NEO-G081, llegó mucho más lejos logrando un equipo multifuncional y de uso muy sencillo para toda persona.

Medidas: 790mm. x 820mm. x 1320mm.

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Porque conformarse con un Abatidor o un Fermentador por separado, si con NEO de LAINOX tiene eso junto y más? ABATIR, COCINAR, MANTENER, DESCONGELAR, FERMENTAR, lo que usted quiera lo tiene en un solo equipo. Sabemos de las ventajas de la congelación ultra rápida gracias  a los abatidores de temperatura que evita la formación de cristales. Logrando con esto conservar sabor, textura y apariencia pero además, el Abatidor de Temperatura y Fermentador NEO-G051, llegó mucho más lejos logrando un equipo multifuncional y de uso muy sencillo para toda persona.

Medidas: 710mm. x 700mm. x 560mm.

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Abatir la temperatura en el menor tiempo de los alimentos preparados es la función de nuestro Abatidor Blast Chiller. Reduce la temperatura de +90°C a +3°C en menos de 90 minutos y de ahí hasta -35°C o la definida por el usuario, sin permitir la proliferación de bacterias. Gracias al sistema de abatimiento de temperatura, el Alimento Abatido / Congelado tiene una duración de 6 meses a 1 año, sin pérdida de sabor, textura, valores nutritivos o peso.

EL Abatidor de Temperatura Blast-Chiller BE-BCF-12 se fabrica en Acero Inoxidable, su control es digital y tiene una capacidad de 12 kg de producto y 3 Charolas Gastronorm de 60x40cm.

Medidas: 710mm. x 700mm. x 560mm.

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